Inga produkter i varukorgen.

Livsmedel

50 procent gör matlåda av matrester

Hälften av alla som tillfrågats om matsvinn av Yougov gör matlåda av sina rester. De flesta anger ekonomi som skäl för att inte slänga mat, medan 34 procent anger miljö och klimat. Ändå hamnar mycket i soporna.

17 december 2020

192 miljoner till livsmedelsforskning

Formas storsatsar på livsmedelsforskning. Fyra nya centrum ska etableras i Sverige. Fokus ligger på innovation och växtbaserat protein.

19 november 2020

En av tre vill undvika klimatmärkning av kött

En tredjedel av Sveriges befolkning vill inte veta hur klimatet påverkas av deras inköp av köttprodukter. Forskning från SLU och Lunds universitet visar varför människor tänker så.

Ekologisk mat tappar försäljning

Trots att försäljningen av livsmedel ökar så minskar försäljningen av ekologiska produkter. Det visar en undersökning från Hållbar Livsmedelskedja, Världsnaturfonden och analysföretaget Nielsen. Världsnaturfondens expert är oroad.

Forskare släpper nya recept med insekter

Ett recepthäfte fullproppat av insektmat med vetenskapliga förankringar. Det släpper forskare vid Högskolan Kristianstad efter att ha jobbat med klimatprojektet i två år.

cirkulär ekonomi

Så skapar Orkla en cirkulär affärsmodell

cirkulär ekonomi

Norska Orkla ska minska sina utsläpp av växthusgaser med 60 procent till 2025. Nu skapar Orklas anläggning i Kungshamn en cirkulär affärsmodell med sitt avfall tillsammans med Rena Hav.

Proffsen privat

”Röda lappar är min fegisdumpstring”

Mat och livsmedel är en knepig och ibland känslig fråga för den som vill leva hållbart. Hur hanterar hållbarhetsproffsen det? Miljö & Utveckling har pratat med Johanna Hedqvist, miljösamordnare på Karlstad kommun.

Polarbröds nya hållbarhetschef: Hedrande och lite pirrigt

I februari slutade Polarbröds hållbarhetschef Carina Roos. Nu är det klart att företagets tidigare koncernanalytiker tar över.

Skånemejerier växlar upp och anställer hållbarhetschef

I samband med lanseringen av Skånemejeriers hållbarhetsrapport rekryterar företaget en ny hållbarhetschef. Hon kommer närmast från Region Skåne.

Avfall & Återvinning

33 procent slänger gammal mat direkt

Avfall & Återvinning

En tredjedel av de tillfrågade i en Sifoundersökning slänger mat som passerat bäst-före-datum utan att kolla kvaliteten ibland. Åtta av tio får dåligt samvete.

19 oktober 2018

« Äldre artiklar

Senare artiklar »