Livsmedel

Maten kommer att bli mer närodlad och vegetarisk och hem och städer mer självförsörjande. Det visar ICAs framtidsrapport "100 år och framåt" där företaget undersökt 00-talisternas syn på famtidens mat.

Livsmedelskedjan Willys blir först i svenska dagligvaruhandeln med att märka alla sina butiker med Naturskyddsföreningens miljömärkning Bra Miljöval. Totalt handlar det om 199 butiker på 147 orter.

De poppar upp en efter en, matbutikerna som säljer livsmedel på lösvikt. Syftet är att minimera den mängd sopor som en vända till mataffären genererar. Till sommaren kommer den första affären till Stockholm.

Ekomärkningen KRAV har fått en ny vd med uppdrag att få den ekologiska produktionen och konsumtionen att växa i Sverige.

Matsvinn är ett problem som de flesta skolor känner igen. Men det går att göra något åt saken. Klimatkommunerna har tagit fram en guide som kan hjälpa dig på vägen.

Ohållbara produktionskedjor och enorma mängder matsvinn. Framtidens livsmedelsproduktion är en högaktuell fråga. Nu har regeringen, Vänsterpartiet och de fyra borgerliga partierna kommit överens om en gemensam strategi på området.

Entreprenören Lasse Wennman får Världsnaturfonden, WWF:s, utmärkelse för att han tar till vara butikers matsvinn. Varje år ser han till att 120 ton överbliven mat hamnar på matbordet i stället för på soptippen.

Nu kommer de på löpande band, apparna som ska se till att mat som ska slängas istället hamnar på middagsbordet. Två matsvinnsappar som nyligen belönats med fina priser är finska ResQ Club och danska Too Good To Go.

Det blir en hel del matsvinn från restauranger och livsmedelsföretag. Det vill företaget bakom appen ”Too Good To Go” ändra på. Nu vinner de Nordiska rådets miljöpris.