Inga produkter i varukorgen.
Larmet: Kaffeproduktionen i fara – så förvärras hotet av svenskarnas val i butiken
Livsmedel Kaffeproduktionen i världen hotas av klimatförändringarna. Delvis för att allt fler svenskar väljer billigt kaffe. Det visar en ny rapport.
Foto: Adobe Stock
En ny rapport från Fairtrade visar att svenskarnas favoritdryck, kaffekoppen, är hotad. Klimatförändringarnas påverkan på kaffeproduktionen eskalerar, vilket har lett till extremväder och osäker betalning för kaffeproducenterna. Samtidigt väljer allt färre svenskar att köpa hållbart producerat kaffe. I dag säljs 66 procent av allt kaffe i svensk dagligvaruhandel till extrapris på kampanj, vilket ofta innebär att hållbart certifierat kaffe som odlaren fått bättre betalt för exkluderas. Detta kan leda till en oroande utveckling för kaffeproduktionen och priset på kaffe.
Någonting är fel
Du är inloggad som prenumerant hos förlaget Pauser Media, men nånting är fel. På din profilsida ser du vilka av våra produkter som du har tillgång till. Skulle uppgifterna inte stämma på din profilsida – vänligen kontakta vår kundtjänst.
Miljö & Utveckling premium
Läs vidare – starta din prenumeration
- Magasinet Miljö & Utveckling - 6 nummer per år
- Full tillgång till allt digitalt material
Redan prenumerant? Logga in och läs vidare.
Klimatforskare har varnat för att den odlingsbara marken för kaffe riskerar att halveras till år 2050, samtidigt som den globala efterfrågan förväntas öka med hundra procent under samma period. För att vi ska kunna fortsätta dricka kaffe i framtiden behöver kaffeproducenterna ha råd att anpassa jordbruket till det förändrade klimatet, vilket kräver bättre betalt för kaffet. Men jakten på billigt kaffe kan leda till att kaffet blir dyrare, om förutsättningarna för att producera kaffe inte förbättras, menar Fairtrade.
Småskaliga kaffeodlare är beroende av högre inkomstnivåer för att ha möjlighet att investera i klimatanpassning och ett mer miljömässigt hållbart jordbruk. Enligt forskare som studerat klimatförändringarnas påverkan på kaffeodling innebär prispressen att odlare i början av värdekedjan får svårt att investera i de mest basala klimatåtgärderna.
