Inga produkter i varukorgen.
Efter de avslöjade bristerna: Så följer du takeaway-lagen
Hållbarhetsarbete
Många takeaway-kunder får fortfarande inte frågan om flergångsmugg eller flergångsmatlåda, trots att kravet har gällt sedan 2024. En ny undersökning visar att kunskapen om lagen är låg. Här är reglerna som serveringsställen behöver ha koll på.
En ny Novusundersökning från Håll Sverige Rent visar att få takeaway-kunder erbjuds flergångsmugg eller flergångsmatlåda, trots att lagen kräver att många serveringsställen ska erbjuda sådana alternativ. Samtidigt känner sju av tio svenskar inte till kravet.
Någonting är fel
Du är inloggad som prenumerant hos förlaget Pauser Media, men nånting är fel. På din profilsida ser du vilka av våra produkter som du har tillgång till. Skulle uppgifterna inte stämma på din profilsida – vänligen kontakta vår kundtjänst.
Miljö & Utveckling premium
Läs vidare – starta din prenumeration
- Full tillgång till alla låsta artiklar
- Omvärlds- och beslutsverktyget Dagens M&U
- Magasinet Miljö & Utveckling
Redan prenumerant? Logga in och läs vidare.
Sedan den 1 januari 2024 måste restauranger och kaféer erbjuda flergångsmugg eller flergångsmatlåda. Kravet gäller serveringsställen som tillhandahåller fler än 75 muggar eller matlådor per dag i snitt. Lagen innebär att de serveringsställen som omfattas ska erbjuda ett flergångsalternativ. De ska också tydligt informera kunderna om att alternativet finns, om engångsplastens påverkan på naturen och dess konsekvenser.
I Håll Sverige Rents undersökning uppger nära nio av tio takeaway-kunder att de inte har blivit erbjudna något flergångsalternativ under det senaste halvåret. Bara en av tio har fått frågan.
Kravet gäller flergångsalternativ till engångsmuggar och engångsmatlådor. Sverige har ett nationellt mål om att halvera användningen av engångsmuggar och matlådor som innehåller plast till 2026, jämfört med 2022.
Därför erbjuds inte kunderna alternativet
Josefin Carlring, vd för Håll Sverige Rent, säger att den låga användningen beror på flera saker.
– Vår uppfattning är att vi har fastnat i ett dödläge där restaurangerna inte har tillräckligt med incitament att erbjuda kunderna de här produkterna för att kunderna inte efterfrågar dem.
Hon pekar också på tillsynen.
– Sen finns det utmaningen med att kommunerna inte i tillräcklig utsträckning gör tillsyn på restaurangerna och kaféerna. Vilket gör att incitamenten inte heller finns från restaurangernas, kaféernas och serveringsställarnas sida.
Enligt Josefin Carlring hamnar ansvaret därför mellan flera aktörer.
– Vi hamnar lite i ett dödläge där vi väntar på varandra och vi alla har ett ansvar att kliva in. Kunderna behöver efterfråga produkterna mer och restaurangerna behöver göra det enklare för kunderna.
Det kan både handla om att flergångsalternativ inte kommuniceras och om att de saknas helt. Josefin Carlring säger att vissa restauranger och serveringsställen har flergångsartiklar, men att hanteringen kan vara krånglig. Det gäller bland annat att få tillbaka muggar och matlådor, diska dem och få logistiken att fungera. Samtidigt finns det serveringsställen som inte har några system på plats alls.
Det ska serveringsställen göra
För att följa lagen behöver serveringsställen som omfattas av kravet erbjuda flergångsmugg eller flergångsmatlåda. Kunden behöver också få tydlig information om att alternativet finns.
– Dels så behöver de göra det enklare för kunderna att veta om att de erbjuds genom att tydliggöra det på displayer eller ge information till kunderna direkt när man kommer in. Sen behöver de ju också faktiskt tillhandahålla det, säger Josefin Carlring.
Enligt Håll Sverige Rent kommer en ny EU-förordning att träda i kraft där kraven på flergångsalternativ breddas till fler typer av takeawayförpackningar. Det gäller även mjuka omslag, till exempel hamburgerfickor, och förpackningar som består helt av papper.
