Strawberry har på några månader certifierat nästan 240 hotell enligt Svanen. Det uppges vara en av de snabbaste och mest omfattande övergångarna som miljömärkningen hittills gjort i Norden. Bakom arbetet finns en sedan länge etablerad miljöstruktur och en ovanligt centraliserad modell för data och styrning.
Hur Strawberry certifierade 240 hotell – och vad du kan lära av processen
CERTIFIERING Strawberry har Svanen-certifierat 240 hotell på rekordtid. Hållbarhetschefen Harald Bjugstad-Holm berättar hur central data, tvärfunktionellt arbete och 18 års systematik gjorde det möjligt – och vad andra kan lära av processen.

Harald Bjugstad-Holm. Foto: Pressbild.
Någonting är fel
Du är inloggad som prenumerant hos förlaget Pauser Media, men nånting är fel. På din profilsida ser du vilka av våra produkter som du har tillgång till. Skulle uppgifterna inte stämma på din profilsida – vänligen kontakta vår kundtjänst.
Miljö & Utveckling premium
Läs vidare – starta din prenumeration
- Magasinet Miljö & Utveckling - 6 nummer per år
- Full tillgång till allt digitalt material
Redan prenumerant? Logga in och läs vidare.
– Vi hade ett bra utgångsläge som gjorde det möjligt att genomföra bytet på så kort tid. Svanen har själva sagt att de aldrig tidigare gjort en så omfattande övergång så snabbt, och det är vi stolta över, säger Harald Bjugstad-Holm, hållbarhetsdirektör på Strawberry.
nqoTJggWZCb5cXaHXWmts7w5zMLXreGJggTfy69EaFuKJBAHqnhNiJ/+ozrB50pqRylPBGKhG65OdAsWU8tSEp9AXl4AcHAV2T287VUmg8z2Nj+sHUpvkwuEXBsqlIP6Gsw0AIkAi1ikcqrXJHAIQ0BLoSeXgEA6I/aQg4KZY7+wGk5sXLJNCwi78TDZ7rDugE6+1GCUsA15IiU+0ISLJcU4FTaaEc+LnVCN4N2bFay1loDsxmNJ6KUvv83MOcbSdCFxEv1kE/6LOrQMbbhV3s9ebjkhM57vnk7Kp18kcJecQViKhN5d4EATKK/XdZ8r78uoyJicUoDaJtrDT6LAxBwIEHNTDaTax0K8SLGEjNpgff9mNLsnLDnY/zWIX8Uz2BBNqgwl+j3cU/gtlrWH5iaMFO9NnLkag9RMYyxJoOqb01K1MLpB5Y87CE15ucckpzYrIqN8ptLyuEuzzqZDsl5fgvk0IxGb+RxqvX4pHx9qCZ30AJYuKH6Mk7PtE/Hq1RUHSuSCvkE7xfkpyCyyGdPoVmtHfmFHmPQSZ3pcOdBEhq1E9LmIjttObTnyfJfDp7vALuymRfxEBKIwMTzorHIqBLCTT2kTakpIJvZJ4+1EnHyIEEw/CZVEiY7gD/lhaMdfWawkfWZOAYOwvQo3FG0tPC9VxcoBsJUsIyoHRxHOJ5Stxfd5coWaw+37uzkpYh24R/y12HNmFb5IfP8nVkUqo92c9zS13d9SK4I33qs620o99E7vlSWi+WL9s9nKRndms0bvYpzEWw/2dYvw4TfkPaVK+b7y7dI7LmKctfAdr0cTerf47mT3z19fhN76R9KJIVTb+tDBhF+ZRFEgAXdiTAWxx/ZEGNUZYF1a7XOmP1ChV+pVxpnYIo1HpQeLQhMMrs9k0o2yJlMIeObApq9Rt3RWyAhFfejy8agYGm9iER3kPW2OxeewjyEe2V3rnIn2aPwDoJVtMsBneHod9ETeJiYnUQubxPgW26yCNQgnmLnzC+uMIQs1utumvvZrn9w9091pyquk+o0z2sI4+oTwRAxk9THOa4iNHVGLabcYinQRKKL4EJvc3L1O92fqxhZYgToRLKGw2JUcadI7uwkQcZjRVMVy6HKNBHPXuIPXa63ppRebsfDQblO3QAau2DreZqAuY7vLhStlD5nGFwmZydPmdLK/6wKIJzndjt7ld9vmhnpy6qEasx60vOHooZRxfaPyBnUkZdMRo7ErY7nOLyfYiUj6+aBlZLB/TAjIp9esjIDDrDRNCZ1ZsV8tLk/clZ9SOfeOvuViDNsufXHXkDaOKM6AQLu/TkacWqSTFoAkYxmaZOSHWw1VGz1urqbMKTiZjbAbVXxyyTMLBelt/4vtPsDRtHdmRovFE4+DWJRaEhbKMnBrCi0Q+H9U1Q3oGnYyG/DB/w/rbUlv80uHMonreXDPd/H1mKWSyzmpL7O7IN0O+JNBsK4XAHhbG1lpuOiPbPWUOg0YZgoKFwGSxn1RcUGZ1dIcOAG4XrffUrD0vFq+h8UWlfiU5KRVEW8zwF/LIHwo2WJ/cj6BPTVFpX6UzPcrFwqXo28nEdW9MzYV0x2gAZGkf9T5qOy0kDDr7cxjiIFeOHGBlGA00h41r3SeGZ+WZKjtyBBUi3bb6Dh42Hfu+rwtYNSxHuLoppQMClfZlfjqfYNlibLRbUTtXANv6SXjWnqZHtNBH+Kyk6kKZZpFBUU/tJQDwdmGQXCV2S47hnmJ0cU/4FW/zyw0OL9JC+oz6nfPMP7lTvke6GqKyoXfoafhBHCiG2LAOVDaLTLc3eYICbUsWMgBMt2l1bjbgPsK16D9Q0L5AkwCHbMnqUsTHaRVRKXD6uk7wzJyeavnHJg5YY9F14hFJWWnU+l0f2pWafDFTFPak9kWIHs16kfJ1GZqLPmSm5p9gilOPZQCxUIOkj/wNdxjoCYGHDyM6nzJBdRFMhror/SSYj0EOhT1sTx/JLv8TbAXqnXlg13sKBYnwfuyGjquFjrTSECQpFZAfUaJHX59njrqHX3kr9z4t5YDsCQZOg4danpyKOnJoAx3y1vVNibEzc1NfsshoRQnq9NE1hygyboTr/zUCi3NUr6B86ABQLNVEpGcS2CTNCwe0ps9nIb34lSS/ZkpSOdoOTXNakcnoWMXCjZbvwoz4tB+BqLOd62lQui89h4+RkWtwO6OR0wIFZxPT7oJk0eEtCLJj8elkD2WQLZYa2sbllgyh2hu2/z+iAr/nq7728ME7DTKz64R/icSyOuwnofdtgMp40aAmnJcaANp+t5XgahwbLVIqejHMOp4cGpk67O4UOJEjnkVaeYZSop5loi0U03qCJFmioXrY79cDBRzmdUrUHNYPaHrEf1oezF8OS+XVnwHi4axsvhwm4mURB1/c+dhU1C93wzXAGfLBxkDnk1wvpieMaK7ugJNyflTVqAuqdrkncrFC8vgrmlB0KYLPz42hgTvOaJKoWWx2WZFnzD9wF3EfVmQIenz+448pBDbRfVH9YzIUgKqjgfmOeiDhNErqocS/LbeOdB2g9lTPN/mRbgcJ+G16XF9tgzchzW9R57HJX/bdHZemkRj8Iq3pvB7hQQmat/0RRQMjtrwN9vsjszuGCwftHZSFrBJiqW4uQGcSuXhYtWmtO89Dehd2uTijuCJnDpdwTGAn4ZzBrpibqXmPkwFNAM2DgIFarwVN5cLvUlm+7x+YmT5ZPJvEkZ6wLMrKBES9ZyGC5tal8h73UYoDWAaMQ4p54FzdV0M1yvUuTOlH4joTv8rPuBAXJ7NhpfIpCYo/rEs+H8/1Eg3e/5ABD6e5EU1Lg7JRgPYhMQDjhLaxI0yt9+L6hlZu1FMviYDcnUgFpaHed9ByH1NqHJUp71dzYglj4miyB5vi7AoYFp+JrMkSg85qJrRlKFw1rDlrmXCsClynpG01F2oraUM8cTryBE6DYtZDs9PzNfGuxb9iwz5cQBl1+aHP49ga+xe051O1sx/7BBwGFyfwQPCQNI090tPcqTUIiIRY6FVnBoCIzefYq4xGt/c7Z/vqWIK81OlxvYEeFkQ1uKkprGY0OQQetshnWuyIoJlQzOEeyNbhl8QhVRPfNYSlhmbSmbOzB/mCBN9v0gykVTtbzPgMzyAbjkLmFYJxL++LvJZd8MqOAvEg8b/aUw47c32rVO6GK4z9gV5Abv0ZOfAfgVkPgstKLJkypiM6utyt8Lk6yuXOu/xi+sy1Zb1g37a9n4Z881aSk/y4IDdzRTxZCFLqCmvsV8R/bP767UotwMD4C89RA7qEOMeXrtOz/WjF6UIrO10rtxeJJWOxBD65k1G+LIsXOlbICXjdRWPTpvMAAtOsgZSnTzvjOL3DDPVfGXoRunLjzAbXuRUrl7gAIPX4wCxj4PQYRq0picsR/Fkjy/9FwuzI3RT/AjflJuSrQc1G0MJnoBwewxA72szxRYC1mafMyhAq/rZNH9DedFAbxG8UGIPoy3Vs3+bnDU7lkZIxausyAWOKBDqUD6O2NE9ZP8SLSfJsKamwNW7lRZMDLOF47vOSuKV+cmgaBbpWqDTpoh1zMQYkFRrgeGQDn2S5i3ff+MnyTeMFLakl1IYUndsJLQ2STdzrATGD9nhAuZvw6euNBYKlzPjYLPi/WsaJjFtAV4XUSeqAt+deKvgPTVrPjREvlkMXwHeV2Ik4pi18e+gtBzUCEr6cmBswfPJbZ3lvrInp7uCjsPKf+yVSybHSN7Jf6Pk0SHuKPjNhMMJYIyJh/ZDiYq17eUiiGAPCJNVRR933ZOlx/Lh3CR1JTwyInHsesHY9FYReYbKu+3AaBTCgIHCxh2Q8ztt/ieXfW4LtJ9zMnjneFbjhsL9QvYbIhXIBHXipfQ4ZDAE1RJCbP0FVB19UbpczpEMjf2vY3R0UFw3VykZGFq7xCvIrTlE/juSsIn/iErqDhpgmUEFz37xr7F7/GFAkzNhKQGWzIvvlG/zWGuwDXdocAdgfll2kpvAM0h5TDHCKQoVHs0AZs6Y8vYxn2HXFUN3B0cOGVaExB92DfA2fflFEi3mVt7AtjCy3l/uXzXAhQwxx2j6cErCMSLB2DQbSqTcXds+CBbvJRe8eygbIoROCSEr3XRX6EPRnRa8nUc9z0v6cGxQuqEMG94urD44mXu0dX9R8WbfypSxarwxMB64yRkckXCaNl8EbCEl/Rk/DAcfrFCEinZhXxCbyfaUdYYHGApCMEQ0KfZorr0++eUo9gGoVd7djBrCywHzWeSlAclZ3gCgY6wE/jk1ixqiykDf5Kj4U43jvRmnAkLVuobnOt1HkhHoom9Zrttvieb4wNI48lRVwAwqcWg8kTnmUiSQDTpYpFzXxHNyytHqSWrOr8eqmHqCqOvXJCUSP9EyBChmcKGMgba5gtF9Pyu8Z/fXv5FdZ6CbTTxOeiau0K6oZ2fMOxGwbymLMvXBKOzCzQX0+vZM3s8o6z1ugjJJoOjpz6dPGMOOugaBCwECVA1UQnpbwfc/7jgJGrS55wJU69Txp6mG3H01a4mO4+7j7TQIGnFcnubGnbdCU0tPTuLZ8f0+FOnO/m4J3BqRSxRlY+Y61VBpJwkYeVkQvWx0SC1ccu44+bHKLnbQ1PXU7k/EroUSjDKcBfqpMBua4ifqe1ei7nfLU62uVrgc8cXdOF4hWEjH4PIo5YVr0TJyY+CeE81nIl2GoFnS4IzfPElrcM5uotwNKBzDTNTLHzyRap4GiS1ZAuSSlxEC/ekFGiGyqCtIZsxF2SoR5nWq82tBEB3+EnKmqdWmcvU7yAqHfjiqGr9LEjTmsyUfoSGd8LDN4DXCPJ8DYQB2cwIAOQelCFwdUshupZAdpt/likY63S3Y0F7Wdcpg8UlK/kCC+Sen+9SQxDFi0nfYmlPamTSxZLo0nD+HV1NlCaEdGSaNnO+q+sHsOjRuMKldoTVg+CVYwNWYI1TeC3XM3nQCw0lavY3lhv4hlQSktptbG5TnpH8XYIJFU05qtGPZuAkLem76MuSDnT5nfC1VoMpn/ZfG4gDQ/Gj8Petxe6VwsLaRXE9/0qKt1ALYEcjxFashdLCKqv9nrYYpy+TN2hu0qTfk1uEomfCiif4nUunli3bRX9rb3Bpnsu0pAq5Wx1KPalEpVc8HYUgSA4LuBCobdlYqJ4q3LfCbIQVRy0Wh4yNLCB2EsFNwGwwt8+R6+t+t7mL4Q419MLqWluqAom7wt3Yyej4KRNpACnPUEopzOicETQ7QptH6xoXDdvpQYxosaMBuTS5UzVmJBu2xst11WjbJJ9QZC8SGhPlAvpNRmFg9A1z0p7EAuSj88KnvM4Wxi2gS0I2JGWemBB/Mjrt7t50ZKzptVqwlV/YRo6nMqTvbm8v5wHdDCef+UK+Ps9RDLI09nuI3AZaGqLIoCFQVT305LjwnZvjhL6p/UwD/Sjrcwyzj71hbx6AjzfiEYc9cvFT+D5EHALBaYpfoaEazI1pxQ9NT+vpDQEPRatBDcyk7HMwtaW8an7T8iN8/rwXICcxbVnRnm9s9v7Vsf26Uh0lpYclvMsqXXZpa0LNJX0Y7K1AUjZJLO3+Lzmes14sG7p8AgfJsvXQcIwtsoxeYC+F1hXrfBM5oR6YkRpi2Gm33+Vuv7VxuUbmwehwWjczkQJe8d8pwT7eYw5M7DBVCJS5dERnjfPjXO4dqeETl1gtzBnG9t+6LBAojbUkwDFeouoor2/B2+PJcyy3qcoGNM/kz0G9TiWvxZxv3e/lmP+VEj1cAbza1jWmDtqLr+pJ9oSp6aQaLWt84Pph4Oq7TrT5gjNo+KV2zHkh+pfLdqQkpFLpWIlD3R+f7xtVnOxvt4SX3kWWGllleYc+f7ANNBR+tkA9u1zKBuv6nbEXHUbarAjUF9/NuKMRaFau8esHdV6ueUPueUvF0NbuRnZxqA1p1KNiLCAB+Ud2L8Bdl1Rq42NeRIph/5nk7rNph+bepchudpM5A3mHUwhwUDYQwM967UPvUKK/Rj23x+BivERE4+9YFFBjzP7AYs3x6/NFShA8iqmsFkrwnvmX1AMO9H7eT5v2eHBFPDnw=


