Inga produkter i varukorgen.
Så minskar du plasten i dina förpackningar – experten ger tips
Plast
Genom att kartlägga sina förpackningar in i minsta detalj kunde Axfood identifiera var plasten kunde minskas – och bytet till tunnare plastfilm för köttfärs blev ett stort steg. Nu delar förpackningsutvecklaren Tove Almgren med sig av sina bästa råd till andra företag som vill plastbanta sina produkter.
Axfood byter förpackning för köttfärs under det egna varumärket Garant. Den tidigare plasttrågsförpackningen ersätts med så kallad flowpack – en tunn plastfilm som formas runt produkten. Enligt företaget innebär förändringen att den totala plastanvändningen minskar med drygt 100 ton per år, vilket gör satsningen till koncernens hittills största inom området.
Någonting är fel
Du är inloggad som prenumerant hos förlaget Pauser Media, men nånting är fel. På din profilsida ser du vilka av våra produkter som du har tillgång till. Skulle uppgifterna inte stämma på din profilsida – vänligen kontakta vår kundtjänst.
Miljö & Utveckling premium
Läs vidare – starta din prenumeration
- Full tillgång till alla låsta artiklar
- Omvärlds- och beslutsverktyget Dagens M&U
- Magasinet Miljö & Utveckling
Redan prenumerant? Logga in och läs vidare.
– Vår resa började ju för många år sedan när vi satte våra hållbarhetsmål inom förpackning, och det handlade bland annat om plastbantning. Då insåg vi att vi behöver förpackningsdata för att kunna mäta våra hållbarhetsmål. Vi behöver kunna våra förpackningar utan och innan: hur mycket de vägde och vilket material de var gjorda av, säger Tove Almgren, förpackningsutvecklare på Dagab.
Hon berättar att statistiken blev till en databas med all samlad information om förpackningarna, som sen blev språngbrädan till att göra en hållbarhetssatsning.
– Vi insåg att trågförpackningar i plast verkligen är ett område där vi har mycket att göra, och inom färskprodukter fanns det redan ett alternativ.
Den nya förpackningen, flowpack, omfattar samtliga köttfärser upp till 500 gram och ska enligt Axfood minska plastmängden med 68 procent per förpackning.
– Men det innebär också maskininvesteringar hos de som packar livsmedlet, Men om man är villig att göra den investeringen, att köpa en ny maskin och helt tänka om, då kan man göra sådana här stora besparingar, säger hon.
Den nya förpackningen innehåller också färre komponenter, vilket gör det billigare i det långa loppet. Samtidigt kommer förpackningsavgifterna minska. Men det finns fortfarande utmaningar. Plastförpackningen är gjord av ett så kallat laminat, där flera olika plastmaterial är sammansvetsade i tunna skikt. Risken bli att förpackningen inte går att återvinna eftersom det kan innehålla för många olika plastskikt.
– Men det har hänt mycket inom laminatområdet de senaste året, och våra leverantörer är verkligen engagerade i att utveckla sina material för att bli så renodlade om möjligt.
Så förpackningen är återvinningsbar?
– Begreppet ”återvinningsbart” diskuteras fortfarande ganska mycket inom branschen. Den kommer vara så återvinningsbar som en sådan förpackning kommer kunna vara. Inom kort kommer vi ha utvecklat den till att bli så bra som möjligt, det finns små dela kvar som behöver förbättras.
Förändringen är en del av Axfoods mål att alla förpackningar ska vara återvinningsbara senast i slutet av 2025. Sedan tidigare har företaget genomfört flera liknande initiativ, bland annat genom att minska plast i påsar för orientbröd, köttbullar och butikskartonger för krossade tomater.
Om man som verksamhet också vill plastbanta sina produkter, vad ska man tänka på?
– Det finns ett jättestarkt driv inom förpackningsbranschen, och det kommer bara öka de närmaste åren. Det första man behöver göra är att skaffa förpackningskometens inom sitt bolag. Antingen genom att anlita en konsult eller anställa någon som kan förpackning.
Det andra steget enligt Tove Almgren är att börja ha kontroll på sina förpackningar och på sin data. Vilka material som finns, hur mycket de väger, vad man använder, inklusive att ha koll på den dokumentation som hör till förpackningarna.
– Förpackningsresursen är basen. Sen kommer data och dokumentation. Den tillhörande lagstiftningen som driver det här är ganska ny och kommer gå snabbt och långt de närmaste åren. Man måste börja agera nu för att kunna möta den lagstiftningen när den kommer. Det kommer vara basen för alla inom branschen framöver.
