För första gången har Max Burgers minskat sin försäljning av måltider utan rött kött. I hållbarhetsrapporten för 2024 redovisar företaget att andelen sådana måltider – där kyckling, fisk, vegetariskt och växtbaserat ingår – sjönk från 46,9 till 45,5 procent jämfört med föregående år. Nedgången gäller samtliga marknader utom Polen.
Vegetarisk försäljning minskar hos Max: ”Vi får ta nya tag framåt”
Affär Försäljningen av måltider utan rött kött har för första gången minskat hos Max. Enligt hållbarhetsrapporten för 2024 sjönk andelen sådana måltider till 45,5 procent – långt ifrån kedjans mål på 50 procent. Nu ska en ny strategi ta utvecklingen i en grönare riktning.

Kaj Török. Foto: Max Burgers / Adobe Stock
Någonting är fel
Du är inloggad som prenumerant hos förlaget Pauser Media, men nånting är fel. På din profilsida ser du vilka av våra produkter som du har tillgång till. Skulle uppgifterna inte stämma på din profilsida – vänligen kontakta vår kundtjänst.
Miljö & Utveckling premium
Läs vidare – starta din prenumeration
- Magasinet Miljö & Utveckling - 6 nummer per år
- Full tillgång till allt digitalt material
Redan prenumerant? Logga in och läs vidare.
– Det har varit en starkare trend utanför Max än hos oss. Den har även kommit till oss, säger Kaj Török, hållbarhetschef på Max, till Miljö & Utveckling.
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