Lönsamt med hållbart jordbruk

Det går att framställa livsmedel på ett hållbart sätt med bevarad biologisk mångfald och samtidigt få god lönsamhet. Det är ett av resultaten från miljöforskningsstiftelsen Mistras forskningsprogram Mat 21 som har avslutats efter åtta års arbete. Hållbart jordbruk kan kosta mer, men är nödvändigt i det långa loppet menar forskarna.

– Vi måste alltså ta vissa investeringskostnader för miljön för att långsiktigt trygga framtiden. Målet bör vara att utveckla produktionsformer som förenar lönsamhet med en god miljö och djuromsorg, säger programchefen Rune Andersson vid SLU i Uppsala.