Inga produkter i varukorgen.
Nya krav ska minska matsvinnet
Dagens M&U Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket föreslår nya regler för att Sverige ska nå EU:s skärpta mål för livsmedelsavfall.
Någonting är fel
Du är inloggad som prenumerant hos förlaget Pauser Media, men nånting är fel. På din profilsida ser du vilka av våra produkter som du har tillgång till. Skulle uppgifterna inte stämma på din profilsida – vänligen kontakta vår kundtjänst.
Miljö & Utveckling premium
Läs vidare – starta din prenumeration
- Full tillgång till alla låsta artiklar
- Omvärlds- och beslutsverktyget Dagens M&U
- Magasinet Miljö & Utveckling
Redan prenumerant? Logga in och läs vidare.
Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket föreslår nya regler för att Sverige ska nå EU:s skärpta mål för livsmedelsavfall. Till 2030 ska avfallet minska med 30 procent per person inom handel, restauranger, storkök och hushåll, medan livsmedelsindustrin ska minska sitt avfall med 10 procent.
Myndigheterna föreslår en ny förordning som kräver att alla aktörer arbetar för att förebygga livsmedelsavfall. Butiker, restauranger och storkök ska också informera kunderna om hur maten kan tas till vara. Kravet föreslås gälla offentliga måltidsverksamheter och privata företag med minst tio anställda. Dessutom föreslås ett nytt branschforum och utredningar om stöd till små och medelstora företag.
I dag uppstår 81 kilo livsmedelsavfall per person och år inom handel, restauranger och hushåll. Till 2030 behöver mängden minska till 63 kilo, enligt myndigheterna. De bedömer samtidigt att ytterligare åtgärder sannolikt behövs för att nå målen. De nya svenska reglerna föreslås börja gälla i juni 2027.
