Inga produkter i varukorgen.
Ny branschallians ska göra mejerikedjan mer hållbar
Livsmedel Stora livsmedelsaktörer som Arla Foods, Tesco och McDonald’s går nu samman för att ta fram en gemensam färdplan för hållbarhet inom mejerisektorn. Målet är att minska utsläppen – och ge lantbrukarna större inflytande.
Foto: Adobe Stock
En ny branschövergripande koalition har bildats i Storbritannien för att ta fram en hållbarhetsfärdplan för mjölk- och mejeriproduktion. Bakom initiativet står en rad aktörer i livsmedelskedjan – från producenter som Arla Foods och First Milk, till stora återförsäljare och restaurangkedjor som Tesco, Sainsbury’s och McDonald’s.
Någonting är fel
Du är inloggad som prenumerant hos förlaget Pauser Media, men nånting är fel. På din profilsida ser du vilka av våra produkter som du har tillgång till. Skulle uppgifterna inte stämma på din profilsida – vänligen kontakta vår kundtjänst.
Miljö & Utveckling premium
Läs vidare – starta din prenumeration
- Full tillgång till alla låsta artiklar
- Omvärlds- och beslutsverktyget Dagens M&U
- Magasinet Miljö & Utveckling
Redan prenumerant? Logga in och läs vidare.
Färdplanen, kallad Dairy Roadmap, samordnas av brittiska utvecklingsorganet för jordbruk och trädgårdsodling AHDB, Dairy UK och brittiska lantbruksorganisationen NFU. Syftet är att öka hela kedjans ansvarstagande för klimat, natur och vatten – samtidigt som djurvälfärden fortsatt ska vara hög.
– Vi måste hitta sätt att föda en växande befolkning och samtidigt begränsa vår påverkan på miljön, säger Bas Padberg, ordförande för Dairy Roadmap och vd för Arla Foods UK, i en kommentar.
Han menar att samarbetet mellan producenter, livsmedelsjättar och restauranger är ett tydligt tecken på sektorns vilja att bli mer hållbar och motståndskraftig inför framtiden.
Enligt aktörerna är det också viktigt att bönderna får en större röst i arbetet – eftersom det är på gårdarna mycket av förändringen ska ske. Den första rapporten, Pathways, som ska beskriva vilka investeringar och vilken innovation som krävs för att nå nettonollutsläpp, väntas publiceras nästa år.
Men en del företag har redan börjat. Bland annat samarbetar Arla och Tesco inom Future Dairy Partnership, som hjälper fler än 400 brittiska mjölkgårdar att mäta och minska sina utsläpp.
Ett annat exempel är försöken med fodertillskottet Bovaer, som enligt tillverkarna kan minska metanutsläppen från mjölkkor med i snitt 30 procent. Tillskottet godkändes för användning i Storbritannien i början av 2025 och används redan i över 50 andra länder, inklusive inom EU.
Att minska metanutsläpp från jordbruket är en prioritet – inte minst sedan Storbritannien skrivit under den globala metanöverenskommelsen, där länderna åtagit sig att minska utsläppen med 30 procent till 2030.
Samtidigt visar granskningar att det fortfarande finns stora brister i genomförandet. En rapport från Changing Markets Foundation visade nyligen att bara två av världens största mejeri- och kaffekedjor kan visa på verifierbara minskningar av metanutsläpp – och att de flesta saknar tydliga mål och handlingsplaner. Kritik har även riktats mot initiativet Dairy Methane Action Alliance, som lanserades vid COP28. Enligt rapportförfattarna har alliansen hittills haft begränsad effekt.
