Svårt att äta efter säsong – parkeringsskiva ska hjälpa

Det finns en stor vilja att anpassa matlagningen efter säsong men osäkerheten om när olika matvaror är som bäst försvårar, visar en undersökning från Lantmännen.

Svårt att äta efter säsong – parkeringsskiva ska hjälpa

Drygt var tredje konsument i Lantmännens undersökning känner att de har bra koll på när matvaror är i säsong. Tio procent av svenskar tänker dock inte överhuvudtaget på detta när de handlar. Och nästan lika stor andel vet inte när olika matvaror har sin säsong. Och fler vill bli bättre. Undersökningar visar också att mat som äts i säsong är mer näringsrik och klimatet påverkas mindre.

Lantmännen ska nu öka kunskapen genom att finnas på plats i butik i olika delar av landet. På några orter kommer också svenska lantbrukare att finnas på plats för att dela med sig av sin kunskap.

Dessutom har de tagit fram en kombinera säsongs- och parkeringsskiva med vilken man kan snurra fram de matvaror som har säsong olika månader på året. Parkeringsskivan är godkänd av Vägverket och kommer att delas ut i anslutning till matbutiker.

Miljö & Utveckling

Miljö & Utveckling Premium

Full tillgång till allt digitalt material.

Det senaste