Hur kan organisationer uppmuntra människor att göra mer hållbara val – utan pekpinnar eller att ändra själva utbudet? Forskning visar i allt högre grad att hur vi presenterar alternativ är minst lika viktigt som vilka alternativ vi erbjuder. Det är här nudging kommer in, och i en ny studie visar forskaren Ansung Kim vid Örebro universitet hur små justeringar i kommunikationen kan påverka människors beteenden i praktiken.
Nudging: faktorerna som får fler att välja hållbara alternativ
Hållbarhet Små ord kan göra stor skillnad. En ny studie från Örebro universitet visar att enkla justeringar i hur vegetariska alternativ presenteras tydligt kan styra gästers val.

Ansung Kim. Foto: Pressbild
Någonting är fel
Du är inloggad som prenumerant hos förlaget Pauser Media, men nånting är fel. På din profilsida ser du vilka av våra produkter som du har tillgång till. Skulle uppgifterna inte stämma på din profilsida – vänligen kontakta vår kundtjänst.
Miljö & Utveckling premium
Läs vidare – starta din prenumeration
- Magasinet Miljö & Utveckling - 6 nummer per år
- Full tillgång till allt digitalt material
Redan prenumerant? Logga in och läs vidare.
Ansung Kim har studerat vad som får människor att välja hållbar mat och hur både produkter och måltider behöver utformas för att få bred acceptans. Det handlar inte bara om smak, utan också om kulturella vanor, förväntningar och subtila signaler i vår omgivning.
eIOCQ+H4XmsleibA2S9ARjGGMRwkZY+62W+pciNU8ytrvAKrmJQeCgZ98+2EA0VmH7o8qLgMziy3DZlBv5upDU+RHygkNiH2upW7cMuHYclNHyIC4gPIQrv0l6NGnMAg/sjN38LA4vh9jEpH2dzudG+6THRdd3zGYIgE096lcYD0BWYySHgVS0f/cUGx76d6UzVcJNhfkHj2L+5wy4EvW/8YT7KN6ojI/pKFD346ctt7swpK+IA+vBI3tm6I44IAaPmVuQyM3zzXopk/XiaMKk6vcY23dgRfqm63HQcD7Um0RFIETt79j0826jb84Nbv5h3+Qkicwzq73ScOvpgLXcsBeEw8xjlyTXcHJ0O0el3x/10OGpgs0icAQrSanocOgOES/A6EJUm6/h8SFrLxVnr9Hvoi4NiSVeAjMbBEddZH8+Hilo3SKpnCDs10gayzeoDsCvj4ksHZ+G9258R/WAy+fntdBbC0TVrj4npCHSlFXIZ/VAdYLR4oeOg8EUrX/PZfwO0+xqfBaR1n0GYr+O2VDFmeEtsBsbfRMFL4dGUER+LFNpJEwJDS4xSwT02IgyoXIC+enmzSl9REKnkWi6dMd2q15Ises1w90KqJ4gvC5Pdeq8nPmIIm4kar9+1L8R8m8sbLzF4ogDGVSBinJ41Q+nxXNy1DdiYcpHeflxYyMByAKI8YC5gsha/TMvxUEHLOziSXRCSG8Bs4YGSiIZO4ydajr6k2eDy5GkASnkn2SOnEF0nvw3Vw+kC9oeU+VqNdCsKiz1aqxeM3Uo5aU6BaSferBY24joEkj8XbYV1d+SYiAj7DonR3QS7uN6ahO7B258asT7ohTZ+vLmrskDv/t9uaeWlxrB3Wi/zs7oIjmgt1m13TtsRmJzwQ4t9gmiuJwYHLRWeji33vhuVnEiDLUEck03qdTgsW4Lsk4i18dw0HJzlT/BHRCHkUJi50NGHiEXzWZWOh+ps0JrguTd/hUPtRzUtBEeErwWtbVlvQnDWvTUbb5WAfhbb76qTli/Ls6gCx99/bt4UqHLXaE6rlpfSVe6a3wsW2PQ2X3yf08kO5fmIyL6I1NDwNSUtaZZUttYPLdy5GpNsUilifxdrMN5N4H1czmtZHFX79cF8T+hCaiwKZEZnc2pvY/dnvh4tmvbc8FftOSsvmQvqxp9+Cxui4Ju/8RU8Q+Z8Q/N1L1Wm8qSLnJvPg8zT6ZW49Zo+TM0qZ+f2UT/3MmPmBJtzd3HokarDOwemWD5tBEvdxTQEsL/qC5fjybZ2Du3gG0OQulY0rTBUUOWb5ZQpWWK7Lq/syFUtTNbqzbAeBNSStwYezdW2jMU/WVKRELdjh/QNe/p5l6X5hhdz1329Fru11Bi0fyp/GZmqg7PjLfH9OENLGf9uDos/bTcIi0PhmF5DNSqkS0BpyYv6XQ/a6pHHN7YeI9oErIxMJt0TuHp8WjqvrIlxsQWT7fdHrFr7c5brfemId3VD0TOv7LRvT/P0bXBw2ML29GzpxbWwMEfGyvfUs8SFgC9oskjIk5VeTCT55+TRrlPbWNx+8Gc6fJ77xmeSuU3OoBCX8Sqf822WYPk9qlVxlSZz8rQQDssgrmRwy7vHNKKi3MLsXM/M4MGVZJVJj2qR34Tdhlacd9cHPR1M4fM7NPppC2179Bw6BW3pSq94tCsdYsTN0bgUMk2/YvN5lXGbVHh1SOVkhdFzxRhtcYc7L3h3CGKPd5My/Q33BxpwLJfgY1wAt/Ac9+u85HpeL13nc27uGc7p5C9mlHsbggkiJfK+/vrDZ2LRiwB1JTwTkTLHOg3C9Q1aFLnvIxiRm4pgEu+uu8LtHMEn9v2Zo7PBXwtPQVvurGdtUVh7ZbcitoqT9OKpN6HFyAsvlAE1JR7uke+R7khST6JmTm00Fne62BTMIw2DCAPL5RBwGJzo0d7e3iIsBYqOhTIhl/HWHBrj8iW6RzKPW05z8vaZoDL+g4dLcEe0En49C+cJEZYrHNL/mLpqCbD2GJp06G9ST6vyp4gdJ7Wb/9TxXYCVQ6hbpaegJ6G5azvDrVruGwdQ7JM5pZYIxsCWAYkPiD0yDmUoji3IRTF4khxIAy51ukVSuXlolQsDEOuztcvlJe/3YD5TN06lOp+ZgFO7ag/SMk5kABCVpIPpI35KCt3EApqd3CXPIRLxI3rrNG6h4MTIh2Xm7M7mr6mHw36aP20MckKWWZI4NCw4CpWrplWPWXC7FUJMa8nfjoxwQtUDdz3q4Ac/hs3Af+htIM/NYxcWxJLBEl6olNfcUeGgc47ZtSvkwcngafsFM9Ka8NbOvrAJVTF8vlH8ICBdhPn8mqqO6zkjf41Mv/iwTNXRN7ICFylgL6EZInLeqDsg/v67SbUJAUT8ooFWeH6OtCGIQMVsnHJKMNSLYNVKwrPsEAd+Bs2IF7cT2KJKJrmSJ/zY6+Syn/O0WeqMQMUuijgCKhLHN1ce9hp4TgP4KQofZY4MZPdiDmyJ5FJW/hSaD8zBGD9vxf517KJKs4JdxL4KOpUczCE12y3WE5lS96MUs2KlsfWfM+w8L6dUamOMACfTAOMwItV4TLuj3lTrKI1xOEqXiviaK4thLg/NrSunietCOKJBRlri0BJvcHWqtqwLgu3W96IT20QBTKA+igz5Qaeiy7Z5KD7hDGSpjoy1ygiOxl8J6lvjMU8EvsIt77yE4nwo3KsuIrD+BDeqaVdcyyeQeR7nMrEiX8JnLSKrBfajrkmD/cUe6PhHFykAZ5jLx0Am0YPHnwGIhG7qWreuwSRnfXcICZha/h8oCftpKsL+4Sw0G6ouOGVB0NAVuMhPnsbyzG4/+LxtNg445Z26NX8ZVpGU22KgJtV2mLH3sx04GLO9H61Vd1vZFe2ZisrPkS9EuaPpSh2WvbDP0oahVZAOTwAcaatpRMFPE94tbmhu4m018CguUGunieDuA0jNNAmw1TBzFAau3nDrQ0LsozRc0THn+e16fhGuxGhBkwhFBy5zU59i5KEHoLopdadLSVckurMrMUnxPDw8YIaEKi5wl6iOKJFaVU7VieSOIpRlSij9W+8iaunrmXBqT7MFSBEZQIVXFRhNF6OaU7sHKKmlCDiJyHPolF6YKvlZnaYE8GjPgbI3S2IlfMBCKlg+i17gvWKzDks/jARlhIjCkOV6eVrPlZlJtuyWEhqXWSUsnf1y2P/lT9Glkt2jzBYO70425HEu6eI7ccc1iVq/zso1uQTjSFYGXrko5i9FB3w3vm/Xnx7ouyowtLxH3nYkS23v/WBFAgkPQolPbOPOIBsTGhFb8Jz7qhEj2oH9K6vFivu1MSNU4LXshhy7LXxK5s+vl6VKw0o3T7OCYi6vFsAsPgI8RjdEtHPkLMBf/3+vBUbJNbLkmZcMHCbakU0mfkLehd9mNJqYdEDFDfhEMZxnIbGqwGPs4X6zB6A7jYLf2zKfiscR75J3zpcANgmNvTQTRTrYt0+3M+BToHUErd2U194fDZaWaCcNpsKv5en/IeUIqnrEDgBYZ/v9cRoXgjHs2lqx+JVoc8cLtldI7aOgrHuou2UMSQ9tFdX7/GW1I2zXI/KXs+nCjHBDVKEVd2u2LmihXGL/gJumBSdZ0iTmCUwTwzNn4O4I4xDlqKprb6hYh7N3lAMqycVOUsJr+jORlxyi4G/juMLfAVp1D3lnfdTDw1jtptcBwqAQj6Bd2n9QgrzsBC4PNLQ1NyTyFwfvvuQ81jGXsT1rE5MxHVHw8ZIzZOcjUoXUryqYQ+DiQr43hDIYcmP1CyCGGyrGXGTkJhAPgvYF17F++4CZdryJ4eotS03UUiA9515oy0gv+0g60+tk187tbv4aQrxHl4IaaEdwz0Z7rtHSy9ECoA+Vm5t9FSt46FXGnMnR7A69NpZFrXSG1tOglcdFR4XqDfTGjAaqNwjSw/jdlcgozFsFuwPCLV6eHB2eK2wHbmO3zXGfaJq11v0aiqKC/kHWnSNOp6zOwlmgq2GtrFg==


