nr-logo

Tidningen för miljöproffs

Matsvinnet skulle kunna minska genom att vi tittar, luktar och smakar – istället för att låta "bäst före"-datumet avgöra.
Matsvinnet skulle kunna minska genom att vi tittar, luktar och smakar – istället för att låta "bäst före"-datumet avgöra. FOTO: Shutterstock

Ny datummärkning kan minska matsvinn

En tvåbarnsfamilj slänger mat för upp till 6 000 kronor per år, enligt Livsmedelsverket. Nu ändrar matjätten Ica på datummärkningen för att få ned matsvinnet.

  • Annons 1

Under hösten lanserar Ica datummärkningen ”minst hållbar till” för att uppmärksamma kunderna på märkningens egentliga betydelse och på så sätt försöka minska matsvinnet. De första produkterna som kommer att märkas på ett nytt sätt blir fyra av Icas egna yoghurtsorter.

Tydligare beskrivning

– Vi vill utmana den nuvarande ”bäst före”-märkningen genom att på några produkter använda en annan text, som tydligare beskriver vad märkningen faktiskt betyder, det vill säga att produkten ofta kan ätas efter datumstämplingen, säger Kerstin Lindvall, hållbarhetsansvarig på ICA Sverige, och betonar att det är viktigt att skilja på uttrycken ”bäst före”, ”minst hållbar till” och ”sista förbrukningsdag”.

”Bäst före”-datum talar om hur länge tillverkaren anser att produkten är bäst, medan ”sista förbrukningsdag” anger hållbarheten för mer känsliga livsmedel, som färsk fisk, rå kyckling och köttfärs. Att äta sådan mat efter ”sista förbrukningsdag” kan innebära en hälsorisk och det är inte tillåtet att sälja eller att skänka bort mat som passerat detta datum.

Kommentarer

Kommentera

Kommentarer förhandsgranskas inte. Alla kommentatorer ansvarar för sina egna inlägg. Håll god ton och följ lagen. Klicka här för att läsa våra regler för kommentarer.

Fler nyheter

Eskilstuna ger 50 miljölöften

Eskilstuna kommun har tagit fram en checklista med 50 åtgärder för en bättre miljö som de ska genomföra fram till 2018.
– Vi gör många saker men har inte varit lika bra på att berätta om dem, berättar Lars Wiklund, kommunstrateg i Eskilstuna kommun.

  • Annonskod Huvudspalten 4