Svanenmärkt mässmat störst i Sverige

Mässrestauranger på Stockholmsmässan i Älvsjö har blivit Svanenmärkt. Restaurangen är nu den största Svanenmärkta restaurangen i Sverige. Stockholms stad får därmed också sin första Svanenmärkta restaurang. Att bli Svanenmärkt innebär att verksamheten har ett övergripande miljöarbete med bland annat sänkt energiförbrukning, en minskad mängd avfall och ekologisk, rättvisemärkt och närproducerad mat. Mässrestauranger använder sig bland annat av ekologisk och rättvisemärkt kaffe, ekologisk mjölk och porslinskoppar när det är möjligt.