nr-logo

Hållbarhet i praktiken

Minskat matspill med smarta förpackningar

Forskaren Helén Williams vid Karlstads universitet får en halv miljon kronor för att forska om hur förpackningar kan bidra till hållbar utveckling.

  • Annons 1

Pengarna kommer ut Stiftelsen Gunnar Sundblads Forskningsfond och delas ut i april under Skogsnäringsveckan i Stockholm. Helén Williams uppmuntras att fortsätta forska på samma tema som sin avhandling Food Packaging for Sustainable Development. Konsumentbeteendet är en sak hon tittat särskilt på. För miljön är det nämligen ofta viktigare att en mindre mängd mat slängs än att förpackningarna blir mer materialsnåla.

Helén Williams menar att det miljömässigt och rättvisemässigt är viktigt att mer av den producerade maten äts upp – en fråga som blir allt viktigare med en ökande befolkning i världen. Under sex månader ska hon bidra med sin kompetens kring kundbeteende och matspill i ett forskningsteam i Melbourne som bland annat utvecklat designverktyget PiQet för ökad helhetssyn vid förpackningsutveckling.

Taggar:

Kommentarer

Kommentera

Kommentarer förhandsgranskas inte. Alla kommentatorer ansvarar för sina egna inlägg. Håll god ton och följ lagen. Klicka här för att läsa våra regler för kommentarer.

Fler nyheter

  • Annonskod Huvudspalten 4

”Studie från Karlstads universitet brister i vetenskaplighet”

Nyligen presenterades en studie från Karlstads universitet som påstod att plastmattor i bostaden ger upphov till upptag av farliga kemikalier hos gravida kvinnor. Studien är behäftad med brister som inte en vetenskaplig tidskrift borde ha accepterat, skriver Tekn Dr Lena Lundberg på PVC Forum – en sektorgrupp inom IKEM, i en debattartikel för Miljö & Utveckling.